6 điều bạn cần biết trước khi chọn mua tổ yến

Tổ yến được xem là những thực phẩm mang lại giá trị dinh dưỡng cao, có tác dụng tuyệt vời đối với sức khỏe. Cùng Yến Sào Sài Gòn tìm hiểu về 6 điều bạn cần biết trước khi chọn mua tổ yến nhé!
Về hình dáng bên ngoài tổ yến
Chọn mua các tổ yến có vành tổ mỏng nhưng chân tổ dày, sợi tổ yến gắn liền nhau thành nhiều lớp trông như sơ mướp.

Mùi tổ yến thô

Đối với yến sào thô thật có mùi tan của nước bọt chim yến, khi đun sôi vẫn còn giữ được mùi đặc trưng này. Ngược lại, tổ yến giả có mùi tanh mực, tanh cá, khi đun lên mùi tanh có thể bị mất đi và thậm chí còn ngửi thấy mùi chất tẩy.
Màu sắc của tổ yến
Khi bạn quan sát kĩ sẽ thấy yến sạch nguyên chất thường không đều màu, từ trắng ngà đến vàng nhạt, có khi xuất hiện vết vàng đậm như màu cánh gián. Điều này chứng tỏ yến không tẩy trắng và đây là yến tự nhiên.
Phân biệt yến thật – yến giả

Để tránh “tiền mất tật mang” khi mua hỗn hợp đường, chất bảo quản, mũ trôm bằng giá yến thật, việc nhận biết chính xác yến thật – yến giả là điều vô cùng quan trọng.
Yến sào thật khô giòn, dễ bóp vụn
Đặc điểm quan trọng và đầu tiên cảm nhận yến sào chất lượng tốt là “YẾN PHẢI KHÔ GIÒN”, dễ bóp vụn. Còn với yến kém chất lượng vì được bao bọc bởi chất kết dính bên ngoài nên miếng yến thường dẻo và dai. Nếu yến được nhúng đường nhiều thì bạn có thể phát hiện được yến giả bằng cách nếm miếng yến, trên đầu lưỡi sẽ cảm nhận được vị ngọt ngay.
Khi dùng, yến sào thật cho ta cảm giác sợi, nhớt
Khi ăn yến sào, nếu bạn thấy có cảm giác sợi nhớt nhớt giống như nước bọt chim yến thì đúng yến nguyên chất. Còn đối với yến chưng lên mà khi dùng chúng ta có cảm giác “xừng xực” thay vì “sợi nhớt” thì bạn nên kiểm tra thật kỹ lại để chắc chắn không phải là yến giả nhé.
Tác dụng tuyệt vời của yến sào
Yến sào đối với phụ nữ
Threonine có trong tổ yến hỗ trợ hình thành collagen và elastin – là hai chất tái tạo lại cấu trúc da, kết hợp với Glycine ngăn ngừa nếp nhăn, chống lão hóa, chống nổi mụn tàn nhang, vết nám và bảo vệ da, làm cho làn da sáng mịn đầy sức sống. Chất Trytophan giúp thai nhi phát triển cân bằng và khỏe mạnh…
Yến sào đối với người cao tuổi
Tổ Yến giúp người cao tuổi cải thiện không chỉ về thể chất mà còn về trí não như: cải thiện trí nhớ (Phenylalanine), các vấn đề về gan (Threonine), đường ruột (Histidine), điều chỉnh lượng đường trong máu (Leucine), tăng khả năng hấp thụ canxi, chống lão hóa cột sống (Lysine), chống viêm khớp (Methionine).
Ngoài ra, tổ Yến cũng là thức ăn rất bổ dưỡng, dùng cho các trường hợp cơ thể suy nhược, mệt mỏi, biếng ăn, khí huyết yếu kém, cơ thể nóng nảy do hút thuốc và uống nhiều rượu, mất ngủ, tim đập nhanh, gầy ốm, da vàng…
Yến sào đối với người khỏe mạnh
Có thể thỉnh thoảng dùng yến sào như một thực phẩm cung cấp đầy đủ dưỡng chất cho cơ thể.
Yến sào đối với trẻ em
Tổ yến giúp bổ sung những dưỡng chất cần thiết cho trẻ, giúp trẻ phát triển toàn diện. Trẻ tăng sức đề kháng, kích thích hỗ trợ tiêu hóa, giúp trẻ ăn ngon miệng hơn.
Mua tổ yến thô chất lượng, uy tín ở đâu?
Trên thị trường hiện nay đang có nhiều công ty cung cấp yến sào. Tuy nhiên, bạn nên tìm hiểu kỹ và lựa chọn thương hiệu yến uy tín, lâu năm trên thị trường.
Bạn có thể liên hệ Yến Sào Sài Gòn, thương hiệu Yến uy tín lâu năm trên thị trường để được tư vấn thêm thông tin về yến sào.
Các sản phẩm yến của Yến Sào Sài Gòn được khai thác trực tiếp từ các nhà yến của công ty. Cam kết 100% yến thật, không chất bảo quản, không trộn rau câu, mũ trôm.