Các món ăn phòng trị hen cho những ngày “trái gió trở trời”

Trong những ngày thời tiết giao mùa, hay những khi khí hậu trở nên ẩm ướt những người mắc bệnh hen suyễn thường gặp những rắc rối cho mình. Tại các bệnh viện lại phải đón nhận hàng trăm ca bệnh liên quan tới hen suyễn, trong đó độ tuổi hay gặp nhất là trẻ nhỏ.
Bên cạnh các phương pháp chữa trị hiện đại, các bậc cha mẹ còn tìm hiểu thêm các phương pháp y học cổ truyền và ứng dụng thêm những bài thuốc dân gian để hạn chế sự phát triển của bệnh. Trong đó, yến sào được xem là một bài thuốc vừa có tác dụng bồi bổ cơ thể vừa tỏ ra có hiệu quả đặc biệt với những người mắc các chứng bệnh đường hô hấp.
Các món ăn phòng trị hen mang lại hiệu quả tốt
Các món ăn được chế biến từ yến

Các món ăn được chế biến từ yến hỗ trợ phòng trị hen suyễn nổi bật có thể kể đến là canh tổ yến sào bạch chỉ.
Yến sào chứa nhiều chất dinh dưỡng, giúp cơ thể hồi phục và được tăng cường một cách nhanh chóng. Bên cạnh đó, khi kết hợp với bạch chỉ, tổ yến sào lại càng phát huy tác dụng của mình hơn cả, chúng giống như người ngăn chặn vi khuẩn có hại xâm chiếm cơ thể.
Cách nấu tổ yến sào với bạch chỉ như sau: dùng bạch chỉ khoảng 12g, yến sào 12g, đường phèn một ít. Cho thuốc vào nồi đất, nổi lửa, để nhỏ riu riu hầm kỹ đến nhừ. Bỏ bã, cho đường phèn hòa tan, chia đôi nước uống vào buổi sáng và buổi tối trong ngày. Cần uống từ 10 – 15 ngày liền sẽ thấy ngay tác dụng.
Ngoài ra bạn còn có thể chế biến những món khác từ Yến giúp cho việc hỗ trợ phòng trị hen suyễn như Yến chưng đường phèn thập cẩm, yến chưng đường phèn sữa tươi, tổ yến chưng đường phèn táo tàu…
Tắc kè hầm cùng đường phèn
Tùy vào độ ưa thích mà có thể dùng vài con tắc kè cùng khoảng 15g đường phèn. Dùng tắc kè sấy khô rồi tán thành bột để cất đi dùng dần. Mỗi lần lấy 5g – 6g bột tắc kè, cho đường phèn vào nấu kỹ. Uống ngày 1 lần, uống liền trong vòng khoảng 1 tháng sẽ có kết quả.
Vịt già hầm với trùng thảo

Món ăn dường như rất dễ thực hiện bởi nguyên liệu khá dễ tìm. Chỉ cần dùng vịt già 1 con làm sạch bỏ ruột, ngũ tạng, chặt miếng cùng với đông trùng hạ thảo 10 – 15g. Cho thịt vịt già vào nồi hầm nhừ, cho đông trùng hạ thảo vào nấu tiếp 10 phút nữa, nêm gia vị vừa đủ. Ăn món này khoảng một tuần từ 1 – 2 lần, sau khi dùng từ 5 -10 lần sẽ mang lại kết quả tốt cho người dùng.
Tác dụng của yến sào đối với bệnh hen suyễn
Theo các sách Đông y, yến sào có vị ngọt, tính bình, vào phế vị thận. Có tác dụng dưỡng âm nhuận táo, bổ trung ích khí, bổ thận sinh tinh, kiện tỳ dưỡng huyết viêm khí phế quản, ho khan đàm dính, hen suyễn, khái huyết, thổ huyết, viêm dạ dày thực quản gây nôn, lỵ và sốt rét kéo dài, lao phổi….Và đặc biệt hơn nữa, yến sào có tác dụng hỗ trợ điều trị suy nhược cơ thể, lao phổi, hen suyễn.
Sử dụng yến sào thường xuyên sẽ giúp trẻ bị hen suyễn được cung cấp đầy đủ các dưỡng chất cần thiết cho sự phát triển đồng thời kích thích hệ tiêu hóa, giúp cơ thể hấp thu tốt hơn các chất dinh dưỡng và có tác dụng khắc phục nhanh các thương tổn, tăng cường khả năng miễn dịch và nâng cao sức đề kháng giúp trẻ có đủ sức khỏe chống chọi các bệnh tật thường gặp lúc giao mùa.
Hiện nay có rất nhiều cơ sở kinh doanh và bán buôn yến sào các loại từ yến sào cao cấp đến bình dân với nhiều mức giá phù hợp với mức sống của người dân nên người tiêu dùng hiện nay có thể tiếp cận món ăn bổ dưỡng này một cách dễ dàng hơn. Tuy nhiên, thì bạn nên tìm đến những cơ sở, cửa hàng đã hoạt động lâu năm và có uy tín trên thị trường như Yến Sào Sài Gòn.